2024/03/29
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
農家が教える至福の漬物(ノウカ/ガ/オシエル/シフク/ノ/ツケモノ)。
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著者名等。 |
農山漁村文化協会‖編(ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2013.11。
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ページと大きさ。 |
8,239p/21cm。
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件名。 |
漬物。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.3。
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ISBN。 |
978-4-540-13189-9。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1001138836。
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内容紹介。 |
昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007439854。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.3/P 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001138836